“秋风起，蟹脚痒”，一入金秋，大闸蟹便到了一年中最佳的品味时期，众多食客们早已对膏满黄肥的大闸蟹垂涎欲滴。大闸蟹是公认的食中珍肴，民间有“一盘蟹，顶桌菜”的谚语，它不但味美，且营养丰富，想必没有人能抵挡住大闸蟹的美味诱惑吧。

　　您知道吗？气质“横行霸道”，味道“无‘蟹’可击”的大闸蟹可是受到了知识产权的多方保护，今天，小编就从知识产权视角，让您明明白白吃佳肴。

　　小编通过CNIPR专利信息服务平台检索发现，吃货们的智慧是无穷的：为了制服这“张牙舞爪”的美味，且最大程度地保证大闸蟹的鲜活，在大闸蟹抓取、捆绑、包装、运输、鉴别等一整套过程中遍布着数不尽的专利保护，话不多说，直接上干货！

　　NO.1 一种大闸蟹防伪戒指 申请（专利）号：CN201720815486.3

　　防伪戒指犹如大闸蟹的“身份证”，它是戴在大闸蟹身上、用于区分高质量的品牌大闸蟹与仿冒的普通大闸蟹。防伪戒指上印有唯一的二维码，使每一只大闸蟹都有单独的编号，消费者通过扫描二维码就能查询到对应的产品信息。该专利可以提高大闸蟹的防伪级别，降低消费者误买仿冒产品的风险，保障品牌声誉免受影响。

　　NO.2 一种大闸蟹公母和大小在线无损检测分级设备 申请（专利）号： CN201720581126.1

　　大闸蟹的公母、大小直接影响其售价。传统上，人们往往通过“团脐是母蟹，尖脐是公蟹”等方式来判断大闸蟹公母。自动化时代，一种大闸蟹公母和大小在线无损检测分级设备利用高光谱成像技术获取大闸蟹蟹壳的光谱图像信息，通过电子称获取重量信息，由此搭建出一套全自动化的在线无损检测分级系统。该专利节省了人工分类筛选的劳动力，提高了大闸蟹分级效率，如此美味岂能多等片刻。

　　大闸蟹里的明星产品当属阳澄湖大闸蟹，它以体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛、肉质膏腻著称，是国家地理标志保护产品。2005年5月9日，原国家质检总局批准对“阳澄湖大闸蟹”实施原产地域产品保护。可一个阳澄湖怎能满足一众吃货的味蕾，地大物博的中国哪里还有媲美阳澄湖的美味大闸蟹，别着急，小编通过PatViewer知识产权搜索平台进行检索，这就为您介绍大闸蟹中的佼佼者。

　　通过检索发现，江苏省在中国各省大闸蟹地理标志数量占比中位居第一，占比31.11%，湖北省占比26.67%，位居第二，安徽省、辽宁省紧随其后，天津、山东、江西、湖南均榜上有名。除阳澄湖外，大家还可购买江苏的兴化大闸蟹、安徽的黄湖大闸蟹、湖北的洪湖大闸蟹、山东的微山湖大闸蟹及江西的军山湖大闸蟹等等，以上大闸蟹均是国家地理标志产品，值得品尝。

　　近年来，随着社会经济的不断发展，人们更加追求优质品牌带来的质量保证，侵犯“阳澄湖”大闸蟹地理标志产品的案例屡见不鲜，“过水蟹”“洗澡蟹”等假冒伪劣产品频频被曝光，大闸蟹市场鱼龙混杂，侵犯知识产权等问题层出不穷。（相关案件请点击：不是什么蟹都能叫“阳澄湖”大闸蟹）小编在此友情提示，消费者在享受美味的同时还要努力提高对大闸蟹的辨别能力，购买国家地理标志产品请认准专用标志，相关市场管理者也应积极构建大闸蟹监管体系，以免不法商贩有可乘之机。让我们培养起知识产权保护意识，有力维护国家地理标志产品的品质信誉，明明白白消费，开开心心享美食。

　　小科普：

　　2019年10月16日，国家知识产权局发布地理标志专用标志官方标志。根据商标法、专利法等有关规定，国家知识产权局对地理标志专用标志予以登记备案，并纳入官方标志保护。原相关地理标志产品专用标志同时废止，原标志使用过渡期至2020年12月31日。（摘自国家知识产权局网站）（作者：戚硕）

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