本期访谈内容是由法国驻华大使馆区域经济处农业参赞白峰朔带来的关于“法国地理标志制度：助力乡村发展”的主题分享。

　　法国地理标志产品历史悠久

　　法国自20世纪初以来，就创造了“地理标志产品”这一概念。白峰朔表示，法国地理标志产品是该地区文化遗产的一部分。与通用产品相比，它可以带来更高的利益。地理标志产品不仅在法国获得巨大成功，也被视为欧盟的成功政策之一。截止到2022年下半年，欧盟约有3200个地理标志产品和传统特产保障标识（STG），其2017年的销售额约为770亿欧元。

　　地理标志产品助力法国农村发展

　　白峰朔详细介绍了孔泰奶酪——一种热加工硬质分级奶酪，在法国又称之为“磨盘奶酪”。这种奶酪由不同牧场的牛群所产的牛奶混合而成。它是一种非巴氏消毒奶酪，呈圆柱形，重约40公斤，需要从约400至500升牛奶中提炼而成。它的成熟期最短需要四个月，最长可达两到三年。在过去的二十年里，孔泰奶酪不仅带动了该区域和农村的经济发展，也为当地旅游业带来了积极的影响。孔泰奶酪专业协会（CIGC）投入大量资金，广泛开展了各种形式的推广活动，如：在该地区组织品鉴活动；举办Les Comteales地方贸易展；通过各种社交媒体、网站等平台发布广告；设置“孔泰之路”特色旅游线路；建立“孔泰之家”博物馆等。该地理标志产品为当地农村的整体发展做出了巨大贡献。

　　他还详细介绍了勃艮第葡萄酒，这种葡萄酒需要由多种自然因素如气候、土壤、阳光、葡萄品种（黑品诺或霞多丽）和当地古老知识相结合才能进行生产。这些极其严格的生产条件共同定义了一种特殊的小范围区域，称为“风土”。这些风土被联合国教科文组织确立为世界遗产的一部分。勃艮第葡萄酒生产的特殊性在于它的葡萄种植、装桶混合和地窖陈酿这三个技术工序。其中涉及的专业知识不仅造就了勃艮第葡萄酒独特且极高的品质，也促使当地农民对这些水土资源进行悉心维护，从而能将这些宝贵资源传给后代。勃艮第葡萄酒产业还在不断发展中，其带来的经济利益也在持续增加。勃艮第葡萄酒的销量在过去二十年中虽然保持稳定，但其销售额却强劲增长，这意味着该葡萄酒的价格在持续大幅上涨。勃艮第葡萄酒产业的成功不仅为其带来了极高的声誉，更带来了巨大的经济利益。（韩虹整理自白峰朔在2022年中国知识产权年会的主题发言）

[IP大咖说2023第三期] 法国地理标志制度：助力乡村发展

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